terça-feira, 3 de março de 2009

Bolo de Banana Caramelada

Você vai precisar de:

100g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
4 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de damascos picados
2 xícaras de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:
Leve ao fogo o açúcar e água e deixe ferver até ficar com cor de guaraná, amarelo clarinho.
Unte uma assadeira média com manteiga, espalhe o caramelo e as bananas . Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo que deve ser misturada delicadamente.
Coloque tudo em cima da banana e leve ao forno médio/baixo para dourar.

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