Pudim de Sorvete

1° camada:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida para o leite)

3 gemas

2° camada:

1 lata de leite

2 colheres de Nescau

3° camada:

3 claras em neve

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite

Caramelo

1 xícara de chá de acúcar

1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de Fazer:
Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.
1° camada:
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Despeje na forma caramelizada.Reserve
2° camada:
Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida. Despeje sobre a 1° camada na forma. Reserve.
3° camada:
Bata as claras em neve com o açúcar. Misture o creme de leite. Despeje sobre a segunda camada na forma. Leve ao congelador de um dia para o outro. No dia seguinte desenforme.

Bolo de Banana Caramelada

Você vai precisar de:

100g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
4 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de damascos picados
2 xícaras de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:
Leve ao fogo o açúcar e água e deixe ferver até ficar com cor de guaraná, amarelo clarinho.
Unte uma assadeira média com manteiga, espalhe o caramelo e as bananas . Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo que deve ser misturada delicadamente.
Coloque tudo em cima da banana e leve ao forno médio/baixo para dourar.